Według mojej wiedzy, w paście skordlia istotny jest zmiażdżony czosnek, puree to tylko baza i ziemniaczane jest najpopularniejsze ale i te wymienione purre też pojawiają się w menu greckich szefów kuchni.
Etymologia nazwy wywodzi się od czosnku, nie ziemniaków
.
Pochodzenie potrawy podobno sięga czasów starożytnych Aten, co prawda Grecy dziarsko pływali wtedy po M.Śródziemnym, niemniej wątpię czy wyprawili się poza Słupy Herkulesa po ziemniaczki
.
Nie przepadam za ziemniakami, więc lubuję się w wersji na puree z białej fasoli, szybka do wykonania bo fasola może być z puszki
.
Etymologia nazwy wywodzi się od czosnku, nie ziemniaków
.Pochodzenie potrawy podobno sięga czasów starożytnych Aten, co prawda Grecy dziarsko pływali wtedy po M.Śródziemnym, niemniej wątpię czy wyprawili się poza Słupy Herkulesa po ziemniaczki
.Nie przepadam za ziemniakami, więc lubuję się w wersji na puree z białej fasoli, szybka do wykonania bo fasola może być z puszki
.