Grecy trzymają oliwę do kolejnego sezonu 
Ważny ciemny, zamknięty pojemnik i ciemne, chłodne (10-18 st) pomieszczenie. Bzdurą jest trzymanie oliwy w lodówce.
Przy okazji polecam muzeum oliwy w Pardze (można się tam zatrzymać na parę dni w drodze np. na Lefkadę). Pokazany jest tam cały dawny cykl produkcji oliwy wraz z degustacją.
Ważny ciemny, zamknięty pojemnik i ciemne, chłodne (10-18 st) pomieszczenie. Bzdurą jest trzymanie oliwy w lodówce.Przy okazji polecam muzeum oliwy w Pardze (można się tam zatrzymać na parę dni w drodze np. na Lefkadę). Pokazany jest tam cały dawny cykl produkcji oliwy wraz z degustacją.