Przyjmuje się, że do godz. 13-14-tej mówimy kalimera, później kalispera.
Kolega @robertos trochę zamieszał, ponieważ:
καλό βράδυ (kalo wradi) - dobrego wieczoru
używamy przy pożegnaniu porą wieczorową. W Grecji wieczór to przynajmniej do północy

.
Możemy też powiedzieć dobranoc - καληνύχτα (kalinichta).